ダイエットクッキーにはおから

おからでダイエットクッキーを作ることが、今大変ブームになっています。ダイエットだけでなく健康にも良いのがおからが使用されるポイントです。最近ダイエットクッキーのレシピとして欠かせないのがおからです。

おからは日持ちするものではないため、賞味期限はあまり長い方ではなく、おからダイエットクッキーを作るために長持ちさせたいのであれば、おからを新鮮なうちに冷凍することがお勧めです。とはいえおからは水分量が多いので、冷凍すると一つに固まってしまうので、フライパンでおからを炒って水分を飛ばすか、あらかじめ使う分量ずつにビニール袋に小分けするなどの一手間をかけてから冷凍し、解凍は自然解凍で。

おからダイエットクッキー作るために使うおからには、生のおからだけでなく乾燥してあるおからというものもあり、このタイプのおからは、より保存性がよくなるようにとできたものです。乾燥されたおからは、ほかの料理に使う場合はは水で戻してから使うのですが、クッキーを作る際には見ず戻しせずにそのままで使うのがうまくつくるコツです。

おからには粉末状のおからパウダーもあり、おからダイエットクッキーの材料として使うには、さらさら粉状になっているこちらの方が向いているでしょう。おからをペースト状にして、常温状態での長期間の保存が可能なように、特殊な製法で加工されたものもあり、これもお菓子を作るには使いやすいかもしれません。

もう少々手間ひまかけて、おからを自分で手作りするのに挑戦してみるのもいいかもしれませんよ。これはおからダイエットクッキーを作る際の、ひとつ手前のレシピいうことになるわけですが、案外作り方は簡単で、できたばかりの豆乳もそのときに一緒にできあがるという副産物もあります。

おからクッキーは本格的なダイエットにも使えますし、甘いおやつの代わりにせめてヘルシーなおからクッキーを、というような罪悪感の軽減できるローカリーおやつにもなります。おいしいものを食べながらよいところはどんどん取り入れ、それと同時にダイエットができ健康な体が作れたなら、ほんとに嬉しいことですね。